LO HA DICHO: PAUL BOCUSE

"No puedes olvidar los buenos ingredientes. Si no hay buenos ingredientes, no hay cocina" Paul Bocuse

Sal en Escamas Colección Platinium

Sal en escamas azafrán puro La ManchaSu origen, el clima apropiado y el proceso de transformación de cada hebra en azafrán pulverizado, fruto de un intenso trabajo, consiguen la combinación perfecta de cristales marinos con aroma, sabor y color. Se obtiene de esta manera la sal más valorada en el mundo gastronómico.

Sal en escamas trufa negra: Su sabor característico inunda el paladar de sensaciones indescriptibles. Añade un toque final en carnes y foie-gras.

Sal en escamas pétalos de rosa y sésamo (con pimienta rosa): Una selección de las mejores rosas y su transformación mezclada con los cristales de sal más finos añade un delicado sabor en ensaladas de marisco con aguacate y recula, queso fresco, verduras al vapor y carnes.

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