LO HA DICHO: PAUL BOCUSE

"No puedes olvidar los buenos ingredientes. Si no hay buenos ingredientes, no hay cocina" Paul Bocuse

"Adrià le ha dado a la cocina mucho más que Messi al fútbol"

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El chef malagueño Dani García acaba de dar el salto a EE.UU. con Manzanilla NYC y estrena catering. Repasa el panorama de la cocina andaluza y su falta de estrellas Michelin: "A Andalucía le hace falta creérselo"
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